JAKARTA – Sejumlah emak-emak dan kaum milenial adu jago masak ikan di halaman kantor Walikota Jakarta Utara, Jumat (27/9/2019).
Kegiatan yang digelar Sudin Ketahanan Pangan Kelautan dan Pertanian (KPKP), tak lain sebagai satu gerakan memasyarakatkan makan ikan.
Kepala Sudin KPKP Jakarta Utara, Rita Nirmala mengatakan, terkait upayanya tersebut, dirinya ingin menyakinkan kepada masyarakat bahwa ikan dapat diolah atau disajikan dalam berbagai bentuk.
“Baik langsung dimakan, misalnya sebagai bahan makan kembali,” ujarnya saat ditemui di lokasi lomba.
Diharapkannya, melalui tangan-tangan kreatif para kader PKK dan siswi SMK tersebut, maka dapat terwujud berbagai menu baru kreatif. “Sehingga dapat menarik milenial yang suka ikan, dan untuk ibu-ibunya dapat menciptakan menu untuk keluarganya lebih atraktif lagi,” ucap Rita.
Rita menambahkan, bahwa ikan sendiri diketahui banyak memiliki keunggulan, seperti dari segi kualitasnya protein hewani. Namun saja, saat ini cara-cara pengolahannya masih banyak dilakukan konvensional sehingga minat untuk mengkonsumsinya menjadi kurang.
Kasubag TU KPKP Jakarta Utara, Unang mengatakan ada 19 tim peserta ‘Lomba Masak Serba Ikan tingkat Kota Jakarta Utara’, terdiri dari ibu-ibu PKK dan siswi SMK. “Selain ada hadiahnya, nantinya untuk pemenang lomba akan kita usulkan untuk maju ke tingkat Provinsi DKI,” jelasnya.
Sementara itu, untuk memeriahkan acara, sebanyak 30 peserta Pengembangan Kewirausahaan Terpadu (PKT) binaan Sudin KPKP Jakarta Utara, ikut menggelar Bazar. Berbagai produk olahan ikan dan perkebunan, mereka jual dan ludes dalam waktu singkat. (deny/tri)
